竹茹的18种健康饮食方法推荐

　　竹茹不仅可以入药，还可以作药膳食疗。生活中食用一些竹茹对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐竹茹的18种健康饮食方法。

　　竹茹的食用方法

　　1竹茹米粥

　　材料：大米100克、鲜竹茹适量、生姜1块。

　　做法：

　　1、将鲜竹茹放入锅中，加入适量清水，煎煮取汁(反复取2次)；生姜去皮，洗净，切成末；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

　　2、做锅点火，加入适量清水，先下入竹茹汁略煮，再放入大米用大火煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜末煮至粥成，即可出锅食用。

　　功效：清热凉血，化痰止吐。

　　2竹茹酒

　　处方：青竹茹60g、阿胶20g、黄酒400ml

　　制法：

　　1、将青竹茹切碎与阿胶一同放入黄酒中；

　　2、上火煮数10沸至阿胶烊化，去渣冷却，装瓶备用。

　　用法：分为3服，早、午、晚各饮1服。

　　功效：解痛，舒经，止血，安胎。适宜于妊娠失坠，胎损腹痛而见下血者服用。

　　备注：青竹茹：味甘性凉，有清热，凉血，化痰，止吐的功效。可以治疗烦热呕吐，呃逆，痰热咳喘，吐血，衄血，崩漏，恶阻，胎动不安等症。阿胶：味甘性平，有滋阴补血，安胎的功效。常用来治疗血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血，便血，妇女月经不调，崩中胎漏。

　　摘录：《太平圣惠方》

　　3竹茹酒

　　组成：青竹茹2合、好酒1升。

　　用法：煮3--5沸，分作3服即安。

　　功效：主治妊娠误有失坠，损筑胎损疼痛。

　　来源：《妇人良方》卷十二。

　　4柿蒂竹茹茶

　　组成：柿蒂3个、竹茹3克、茶叶10克。

　　制法：将柿蒂、竹茹加工成粗末。上药，放入保温杯内，以沸水冲泡，盖闷20分钟后即可饮用。1日内服饮完，不拘次数。

　　功效：降气和胃止呃。

　　主治：呃逆，见呃声沉缓有力，胸宇满闷，厌食冷物，饮食减少，呕吐痰涎。

　　宜忌：急性胃炎及胃、十二指肠溃疡忌用。

　　按语：竹茹味甘，微寒，入肺胃胆经，亦有化痰止呕之功。二药合用可达温中降气止呕之功。配合茶叶消食化痰，对纳差、呕哕呃逆者更佳。据现代药理研究：柿蒂中含有羟基三萜酸、葡萄糖、果糖、酸性物质和中胜脂肪油；而竹茹对白色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，故长期饮用可起到营养保健和消炎之作用。但苦涩可伤胃，故有胃溃疡者慎用。如呃逆辨证为胃寒者可配丁香，胃虚者配参、术，有痰湿蕴滞，可配半夏、陈皮；胃热盛者加黄连少许。

　　出处：《药茶治百病》

　　5竹茹饮

　　组成：青竹茹30克、子芩30克、蒲黄6克、伏龙肝6克(末)、生藕汁120毫升。

　　用法：上药先以水300毫升，煎竹茹、子芩至200毫升，去滓，下蒲黄等三味搅匀，分为三服，不拘时候。

　　功效：主治热病吐血、衄血不止。

　　来源：《太平圣惠方》卷十八。

　　6竹茹饮

　　组成：竹茹2两、橘皮2两、生姜4两、人参2两、芦根(切)1升、粳米1合。

　　制法：上切。

　　用法：以水6升，煮取2升5合，去滓，分5-6次温服，中间任食。

　　功效：主治痢后得天行病，头痛3-4日，食即呕吐者。

　　来源：《外台》卷三引《延年秘录》。

　　7竹茹丸

　　组成：当归、白术、青木香、蚕蜕(煅)、黑棕刷(煅)、川山甲(煅)各30克、地榆、竹茹、川芎、白茯苓、粉草、血余(煅)、牡蛎(煅)、绵子(煅)各15克、熟地黄120克、赤石脂(煅)90克

　　用法：凡需煅之药，用绵裹定，入瓶子内，盐泥密封，炭火煅存性；合余药碾为细末，炼密丸，如梧桐子大。每服40丸，空腹时用温酒送下。

　　功效：主治妇人崩中，赤白带下。

　　来源：《妇人良方》卷一引邓元老方。

　　8竹茹丸

　　组成：黄连1两(好者，锉作块子，一一相似，茱萸1两。2味相和，滴蜜炒，令黄赤色，去茱萸)。

　　制法：上为末，薄糊为丸，如萝卜子大。

　　用法：每服10丸，竹茹煎饭饮吞下。

　　功效：主治小儿疳气泄泻，烦渴。

　　来源：《幼幼新书》卷二十八引《婴童宝鉴》。

　　9竹茹丸

　　组成：竹茹1斤、羊脂8两、蜜3两。

　　制法：上为丸，如枣核大。

　　用法：每服3个。

　　功效；主治心腹痛。

　　来源：《盘珠集》卷下。

　　10竹茹茶

　　材料：竹茹5g、绿茶3g。

　　用法：用200ml开水冲泡5--10分钟即可。

　　功效：清热凉血，化痰止呕。

　　主治：烦热呕吐、衄血、吐血；痰黄稠。

　　来源：传统药茶方。

　　11橘皮竹茹汤

　　异名：竹茹汤(《医学入门》卷七)、陈皮汤(《证治准绳·类方》卷五)

　　组成：橘皮12克、竹茹12克、大枣5枚、生姜9克、甘草6克、人参3克

　　用法：上药六味，以水一升，煮取300毫升，温服100毫升，日三次服。

　　主治：久病体弱或吐下后胃虚有热，气逆不降，呃逆或呕吐，舌嫩红，脉虚数。

　　各家论述：

　　1.《医方考》：橘皮平其气，竹茹清其热，甘草和其逆，人参补其虚，生姜正其胃，大枣益其脾。

　　2.《成方切用》：此胃虚而冲逆为哕，然非真元衰弱之比，故以参、甘培胃中元气，而以橘皮、竹茹，一寒一温，下其上逆之气，以姜、枣宣其上焦，使胸中之阳渐畅而下达，谓上焦因受气于中焦，而中焦亦禀承于上焦，上焦既宣，则中气自调也。

　　来源：《金匮要略》卷中。

　　12橘皮竹茹汤

　　组成：赤茯苓(去皮)、橘皮(去白)、枇杷叶(拭去毛)、麦门冬(去心)、青竹茹、半夏(汤洗7次)各30克、人参、甘草(炙)各15克

　　用法：上药哎咀。每服12克，用水220毫升，加生姜5片，煎至160毫升，去滓温服，不拘时候。

　　功效：主治胃热多渴，呕哕不食。

　　来源：《重订严氏济生方》。

　　13竹茹石膏汤

　　组成：鲜竹茹9克、软石膏15克

　　用法：用井、河水各半煎，温服。

　　功效：主治疫喉白腐，壮热如烙，烦渴引饮。

　　来源：《医宗金鉴》卷五十九。

　　14竹茹陈皮粥

　　材料：竹茹10克、陈皮10克、梗米50克。

　　制作：陈皮切细丝备用；竹茹加水煎煮，去渣取汁，用其汁与粳米一起煮粥，待粥将成时，撤入陈皮丝，稍煮即可。

　　用法：早晚分食。

　　功效：清热化痰，和胃除烦。

　　15竹茹麦门冬汤

　　组成：淡竹茹、麦门冬各等分。

　　来源：《医统》卷四十七。

　　功效；主治大病后，表里俱虚，内无津液，烦渴心躁，及诸虚烦热，不恶寒，身不痛。

　　用法：每服7钱，水2钟，煎8分，不拘时候。

　　16竹茹芦根茶

　　组成：竹茹、芦根各30克、生姜2片。

　　制法：将前两味药切碎，置保温瓶中，加生姜2片，以沸水适量冲泡，频频饮用。每日1剂。

　　功效：清火降逆。

　　主治：①胃火上逆引起的呕吐，呕声洪亮、冲逆而出，口臭烦渴舌红及热病后呕逆等症。②妊娠呕吐见上症者。

　　宜忌：胃虚或寒湿伤胃，舌苔白腻者忌用。

　　按语：竹茹为淡竹茎秆除去外皮后刮下的中间层。其性味酸甘微寒，能清热化痰、除烦止呕、和胃消食，主治烦渴、吐泻、腹痛。《开宝本草》：“至去痰，止呕哕．消食下酒。”芦根甘寒，归肺胃经，有清热生津，除烦止呕之功。与竹茹同伍，相辅相成，共奏清热除烦、生津止逆之功。配合生姜和胃、止呕作用，效力更强，又因生姜微温，可监制二味寒凉之性。药性和平，故妊娠呕吐亦可用之。

　　出处：《千金要方》

　　17竹茹桑叶茶

　　配方：竹茹5克、桑叶6克、炒谷芽9克。

　　制法：以上三者加水适量，共煎取汁。

　　用法：代茶频饮，每日1剂。

　　功效：清热除烦，健胃消食。

　　18竹茹温胆汤

　　组成：柴胡2钱、枳实(麸炒)1钱、半夏1钱、竹茹1钱、陈皮1钱、茯苓1钱、桔梗1钱、香附8分、甘草3分、人参5分、麦门冬(去心)3分、黄连1钱5分。

　　用法：加生姜3片，大枣1个，煎8分，不拘时候服。

　　功效：主治伤寒日数过多，其热不退，梦寐不宁，心惊恍惚，烦躁多痰。

　　来源：《扶寿精方》。