桂花除了可以入药外,还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些桂花对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐桂花的5种健康饮食方法。
桂花的食用方法
1桂花糊米酒
材料:米酒1盒、糯米粉100g、鸡蛋2个、白糖、糖桂花、生粉
做法:
1、将玉米淀粉加适量水化开;
2、在糯米粉中慢慢加水调匀,需要稍微干一点;
3、将湿糯米粉拿起来搓成条,放在干净的案板上;
4、在锅中烧点水,水开后放入米酒;
5、米酒水开后用筷子拨入糯米条;
6、下入糯米条后让它完全煮开;
7、再倒入适量的桂花糖;
8、待其完全开后加入水淀粉,边加边搅拌,使其均匀;
9、煮好后加入几粒枸杞装饰。
2乌梅桂花蜜
材料:蜂蜜少许、桂花。
做法:将乌梅放入1000ml的水中,熬煮10分钟后,再放入桂花焖煮1分钟,放凉后加入少许蜂蜜。
功效:乌梅桂花蜜开胃、生津止渴,可去油、解腻、助消化。可温热或冰凉饮用,四季皆宜,亦是醒酒的良伴。乌梅之天然成分能使血液由酸性回复到对人体有益的弱碱性。因此“乌梅桂花蜜”自古以来即被视为中国传统天然养生饮品。清肺解渴的乌梅和淡淡的桂花香味,饭后热饮可整肠健胃,夏天冰饮滋味更佳。
3桂花粥
材料:粳米100克、桂花10克、白砂糖15克。
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、将桂花中杂质拣去,用冷水漂洗干净;
3、取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮开;
4、然后改用小火熬煮,至粥成;
5、加入桂花、白糖搅匀,待再沸,即可盛起食用。
功效:清热除秽,醒脾悦神,治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳,也有治疗作用。
4桂花减压茶
材料:桂花10克、甘草少许。
做法:将茶材放入杯中,冲入热开水,静置5分钟后即可饮用。
5糯米桂花藕
材料:莲藕800克、糯米200克、荷叶20克、白砂糖100克、糖桂花40克
做法:
1、糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时;藕洗干净,按节断开;
2、切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢;
3、锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开;
4、覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火;
5、取出藕晾凉,削皮,切成0.8厘米厚的片,叠码在盘中;
6、锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火;
7、熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷;
8、糖纸浇在糯米上即成。
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