李子除了可以入药外,还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些李子对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐李子的5种健康饮食方法。
李子的食用方法
1李子炖鸡
材料:笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。
做法:
1、鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味。
2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。
3、加入切好的洋葱、土豆块。
4、再加入李子、姜片和八瓣。
5、一次加足清水。
6、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。
7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味,醇美的李子果香鸡就可以了。
2李子奶茶饮
材料:李子60克、牛奶200毫升、绿茶5克、白糖适量。
做法:将李子去核,放入果汁机内绞汁,倒入用泡好的绿茶冲调的牛奶中,加适量白糖即可饮用。
功效:生津止渴、祛斑美容。
3李子杏子红薯泥
材料:熟李子2只、熟杏子2只、红薯半块、儿童蜂蜜和牛奶少许。
做法:
1、李子、杏子去皮、核后,用勺背压成碎泥;
2、红薯去皮后上锅蒸熟,然后制成碎泥;
3、用加热的牛奶稀释蜂蜜,而后调制李子、杏子和红薯泥。
4李子番茄汤
材料:紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许。
做法:
1、番茄、紫李子一起放入食品料理机,打成泥备用。
2、热锅中放入黄油融化,倒入番茄泥,徐徐加入牛奶,搅拌均匀成糊。
3、再加入清汤拌匀,大火煮开。
4、转文火继续煮5分钟。
5、加盐、胡椒粉调味,再切些紫李子果粒和罗勒碎,加到汤就可以食用了。
注意事项:
1、这个汤不要久煮,否则能破坏其中的营养物质。
2、轻度消化性溃疡的人,可以省略到汤里的李子。
3、如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,要挑选颜色深红的、或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
5李子夏枯茶
材料:鲜李子5个、夏枯草3g、车前草3g、绿茶3g。
用法:用李子、夏枯草、车前草的煎煮液泡茶饮用。
功效:清肝泄热,生津利水
禁忌:肝经有热、肝炎患者宜饮。
2020年12月29日 16:57
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