茵陈的11种健康饮食方法推荐

2020年09月09日 11:33 热度 : 0

　　茵陈除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些茵陈对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐茵陈的11种健康饮食方法。

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　　茵陈的食用方法

　　1茵陈解毒汤

　　组成：茵陈50克，虎杖30克，板兰根30克，重楼30克，公英30克，车前子30克，土茯苓15克，苦参15克，白术15克，郁金25克，赤芍20克，白芍20克，泽泻20克，茯苓20克，丹参20克。

　　制法：每日1剂，水煎2次，早晚分服。

　　主治：清热解毒，祛湿退黄。适用于甲型肝炎。

　　加减：往来寒热加柴胡、黄芩各15克；恶心、呕吐明显加姜半夏15克，藿香10克，寒水石30克；腹胀便秘者加枳实20克，大黄10克；皮肤瘙痒者加紫草15克，地肤子20克；肝脾大者加桃仁、红花各15克，牡蛎30克；合并胆囊炎者加鸡骨草25克，金钱草30克，地耳草20克。

　　来源：付广臣，等．中医药信息

　　2茵陈绿茶

　　组成：茵陈30克，生大黄6克，绿茶3克。

　　功效：清热利湿，通腑退黄。

　　主治：①急性黄疸型肝炎，见身目俱黄，色鲜黄如橘皮，小便黄赤，舌苔黄腻，脉滑数。②阻塞性黄疸，见全身皮肤、巩膜鲜黄，皮肤瘙痒，大便干燥，色如陶土，苔腻，脉滑。

　　制法：原方前二味药量加大20倍，共研粗末。每次用30——50克，置保温瓶中，冲入沸水适量泡闷10分钟后，加入绿茶3——4克，再盖闷5分钟，开始代茶饮用。每日1——2剂，连服10——15天。

　　禁忌：黄疸日久，身目黄染颜色晦黯，形寒喜温者忌用。

　　按语：《河间六书》认为“以湿热相搏而体发黄也”，故后世家常道“无湿不成疸”，湿热之邪交阻于脾胃，肝胆疏泄失司，致胆汁外溢肌肤，流注膀跳而致身目黄染，小便黄赤，本方以茵陈、大黄利尿、通腑、清热退黄，因势利导使邪祛有路。茵陈苦辛、微寒，为利湿退黄良药，据药理研究，本品含有6、7-二甲氧基香豆精、绿原酸、咖啡酸，经动物试验均有促进胆汁分泌作用。在增加胆汁分泌的同时，也增加了胆汁胆酸和胆红素的排出量。另外，其有效成分对肝炎病毒有抑制作用，并能改善肝功能。绿茶性凉，可调和茵陈、大黄的苦寒之味，而不改变其药性，便于长期服用。黄疸日久，身目黄染色晦黯，形寒喜温，多属寒湿证，俗称阴黄，不宜应用本方。

　　出处：《药茶治百病》

　　3茵陈红枣五味粥

　　配方：红枣10枚、茵陈10克、五味子5克、大米100克

　　制作：

　　1、把红枣洗净，去核；茵陈洗净，用纱布包好，放入炖杯内，加水80毫升，煎煮25分钟，去茵陈，留汁液待用。五味子，大米淘洗干净，去杂质。

　　2、把大米、茵陈药液、大枣、五味子同放锅内，加水500毫升。

　　3、把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。

　　食法：每日1次，每次吃粥100克。

　　功效：滋养肝肾，益气生津。肝硬化患者经常食用。

　　4茵陈红花汤

　　组成：茵陈，山栀，大黄，柴胡，赤芍，虎杖(或板蓝根)，金钱草，山楂，丹参，红花。

　　制法：每日1剂，水煎服。

　　主治：清热利湿，活血化瘀。适用于急性黄疸型肝炎。

　　加减：胁肋、脘腹胀痛较甚者加延胡索、郁金、五灵脂、川楝子；恶心、呕吐者加赭石、藿香、旋复花、白蔻；体质较弱者选加太子参、黄芪、苡仁、淮山药等益气养阴之品。

　　来源：田庆富．国医论坛。

　　5茵陈清肝饮

　　材料：茵陈50克，白花蛇舌草30克，红枣3枚。

　　做法：将茵陈、白花蛇舌草洗净，放入沙锅中。红枣洗净，用冷水浸泡20分钟后，捞出也放入沙锅。沙锅内加入适量清水，用中火煎煮40分钟左右后关火，去渣取汁即成。上下午分服，每次约服150毫升，连服10——15天。

　　6茵陈玉米须茶

　　组成：玉米须30克，茵陈、蒲公英各15克。

　　制法：上方药量加大10倍，共研为末。每次用50——60克，置于保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟，代茶频饮。每日1剂。

　　功效：清热利湿，利胆退黄。

　　主治：①胆囊炎、胆石症，症见恶寒发热，右上腹疼痛，牵及右肩背部，口干苦，舌红杏黄，脉弦滑，有时伴皮肤、巩膜黄染，皮肤瘙痒。②传染性肝炎。症见恶寒发热，神疲，纳差，厌油，肝区饱胀，肝脾肿大，皮肤及巩膜黄染，色鲜明，小便发黄等。

　　禁忌：低血糖、低血压患者不宜长期服用。

　　按语：湿热蕴结、肝胆疏泄失司是胆囊炎、胆石症、传染性肝炎的共同病机。本方以玉米须、茵陈、蒲公英清热利湿，解毒利胆退黄。符合祖国医学异病同治的原则。方中玉米须甘平、无毒，含脂肪油、挥发油、树胶样物、苦味糖甙、皂甙、生物碱。具有利胆、利尿、止血、降压的作用。茵陈为利湿退黄要药，蒲公英清热解毒，三药相合，相得益彰。因玉米须在方中用量独重，且具有降血压、降血糖的作用，故原有低血压、低血糖的病人，应谨慎饮用。

　　出处：《食物中药与便方》

　　7麦芽茵陈茶

　　材料：大麦芽、茵陈各50克，橘皮25克。

　　制法：上方药量加大15倍，共研为末。每次用60——80克，置保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷15分钟后，代茶频饮。每日1剂。

　　功效：疏肝理气，消食退黄，主治急、慢性肝炎后遗症，症见胸闷，腹部痞胀，食欲不振，肝区胀痛，每因情志抑郁而加重等。

　　禁忌：阴虚火旺证不宜服用。

　　按语：急、慢性肝炎后遗症所出现的症候群，隶属中医肝郁气滞证范畴。多因肝郁气滞、脾胃运化失健所致，治疗宜疏肝理气、消食健脾。方中大麦芽属消食药，《医学衷中参西录》认为生麦芽有疏肝解郁的作用，故宜用生品；配伍茵陈，清热利湿退黄，以荡涤余邪；橘皮性味辛温，行气健脾化痰。全方攻补并进，具有保护肝脏，促进肝细胞的恢复，调整全身免疫功能的作用。因此以理气疏肝为主，如阴虚，证见舌红少苔，口干欲饮，甚或盗汗，消瘦，则不宜应用。理气太过，势必使阴虚症状加重。

　　来源：《偏方大全》

　　8茵陈黄芪汤

　　组成：茵陈30克，黄芪20克，丹参20克，白茅根15克，丹皮15克，五味子15克，当归15克，鸡内金10克，云茯苓10克，川芎10克，郁金10克，甘草10克。

　　制法：水煎服，每日1剂，小儿用量酌减。

　　主治：健脾益气，清热利湿，活血化瘀。适用于病毒性肝炎。

　　加减：黄疸明显者重用茵陈、白茅根、郁金，黄芪用量酌减；无黄疸及慢性肝炎，舌苔薄者，重用黄芪、当归，可加赤白芍、公英，茵陈用量酌减；肝区疼痛者加香附；干呕欲吐者加竹茹、代赭石；肝脾肿大者加鳖甲；脾虚者加白术；肝肾阴虚者加女贞子、枸杞子。

　　来源：张增杰．陕西中医

　　9茵陈鲫鱼汤

　　材料：茵陈30克，鲫鱼500克，料酒、葱、姜、味精、糖各适量。

　　做法：

　　1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。

　　2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。