桂圆除了可以入药外,还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些桂圆对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐桂圆的3种健康饮食方法。
桂圆的食用方法
1、桂圆红豆汤
【材料】干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克。
【做法】①红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。②泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。桂圆去壳留肉备用。③加入桂圆,再次沸腾后,转文火煲60分钟即可。
【功效】健脾胃、利水湿,凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者皆可食之。
2、桂圆麦片粥
【材料】燕麦200克,桂圆10颗,牛奶250克。
【做法】①取一个汤锅,往锅里加入桂圆及800ML清水,大火煮5分钟。②把麦片倒入锅内,继续大火煮开,调成小火煮10分钟。③直至桂圆完全出味并回复鲜果形状,麦片也煮熟煮软。最后倒入纯牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。
【功效】补血安神,健脑益智,补养心脾。
3、桂圆小米糊
【材料】小米1杯,桂圆肉10粒,金丝小枣1小把。
【做法】①小米洗净,清水浸泡2小时以上。②桂圆肉洗净,清水泡透。③红枣洗净,清水泡透,红枣去核。③小米连同泡米的水一起倒入豆浆机,桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机,加入去核的红枣,同时加水到豆浆机上下水位之间,选择豆浆功能或米糊功能,待提示完成即可。
【功效】补血安眠,睡前服用能帮助睡眠。
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