盘点西葫芦的营养价值以及禁忌

　　西葫芦又叫小瓜、菜瓜，是我们生活中常见的一种蔬菜，皮薄、肉厚、汁多而深受人们的喜爱。而且西葫芦营养价值也很丰富，含有较多的维生素C以及葡萄糖等营养物质。同时西葫芦还具有润肺止咳、清热利尿之效。下面简单给大家介绍一下西葫芦都有哪些营养价值以及禁忌。

　　西葫芦的营养价值

　　新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。

　　1、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

　　2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

　　3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　4、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

　　5、西葫芦还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

　　6、西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

　　7、西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

　　8、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

　　西葫芦的食用禁忌

　　西葫芦不能过量食用，因为西葫芦是属于偏寒性的食材，如果过量食用的话，有可能会损伤自己的脾胃。吃西葫芦时不要吃芦笋，如果同时吃的话可能会造成冲突，其中的营养不利于身体吸收。西葫芦也不能和海鲜同食。