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养生导读:紫背天葵是一种无茎草本植物,是我国特有品种,常见于广东、江西、广西一带。因嫩茎叶富含钙、铁等,所以营养价值非常高,又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值,故有较长的作为蔬菜栽培的历史。
紫背天葵的功效与作用
具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。
紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效,在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
此外,紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对肿瘤有一定防效。
紫背天葵的营养价值
葵属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。
1、富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。
2、紫背天葵中富含黄酮苷成分,可以延长维生素C的作用,减少血管紫癜。
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