白色补肺 秋季多吃14种白色食物

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养生导读：根据中医五行养生的方法，时值秋季，适合润肺，而白色补肺，所以秋季多吃白色食物可以滋阴润肺。常见滋阴润肺的白色食物有哪些呢？以下14种白色食物是秋季养生的好选择！

白色补肺 秋季多吃白色食物

白色，总给人单纯洁净的感觉，但白色食物却一点也不“单纯”同样富含多种营养，是健康食谱中不可或缺的一员。

肺属金，白色入肺。五脏中的肺对应五色中的“白色”，在季节上对应到秋季；中医以白色食物来预防燥，白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用。

日常生活中，常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药（淮山）、百合、银耳，以及牛奶、豆腐等。它们虽不及燕窝、虫草等传统补品的血统高贵，但每一种白色食物都有其独特的营养价值和健康意义。

1、萝卜

《本草纲目》称萝卜为“蔬中最有益者”，白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果还要高。

2、银耳

银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。

3、菜花

白色的菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量也非常突出，比柑橘的含量要多出2倍。不过，花菜容易生菜虫，常有残留的农药，下厨之前，先要将花菜放在盐水里浸泡几分钟，这样不仅能赶走菜虫，还能去除残留农药。食用时需多次咀嚼，帮助营养吸收。

4、梨子

梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。