胃食管反流食谱

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胃食管反流食谱

1、胃食管反流的食谱

1.1、牛奶山药面粉糊

牛奶250g,山药、面粉各30g。将山药切成丁状,加水、文火炖煮,至汤浓后再加入牛奶,调入面粉糊,煮沸。以上为1次量。日服1～2次,空腹服用,1个月为1疗程。

牛奶性味甘、平,补虚损、益肺胃、生津润肠。山药益肺、健脾、补肾。研究表明,山药能促进胃的功能,有助于消化食物。面粉,特别是大麦粉,含有尿囊素,能治疗胃部的炎症,促进胃功能康复。

1.2、橄榄煲萝卜

橄榄250g,萝卜500g。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内,加清水煎汤。代茶饮。连用5-7天。

橄榄又名青果,能下气、生津、止渴、清肺、利咽、消食、开胃。萝卜能健胃消食,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒。橄榄煲萝卜能清利咽喉,调整食管舒缩功能,消食开胃,疏通气机。临床观察,服后能减轻食管反流症状。

1.3、炒萝卜缨

新鲜萝卜缨300g,食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断,放入热油锅内炒熟,加食盐少量调味,即可食用。

本方具有理气消食的功效。对于呃逆、暧气、饮食积滞、胸胁胀满不舒,以及胸骨后烧灼闷痛和咽喉部有异物感等均有疗效。

2、胃食管反流有什么症状

2.1、典型和常见症状:烧心和反流。烧心感,即自我感觉到胸骨后有烧灼感,反流感,即病人自己有胃内容物向咽部或口腔方向流动的感觉。

2.2、不典型的症状:上腹痛、胸痛、嗳气、腹胀、上腹不适、咽部异物感、吞咽痛、吞咽困难等3、食管外症状:反流性慢性咳嗽、喉炎、哮喘、蛀牙等综合征证实与胃食管反流病有关,而咽炎、鼻窦炎、特发性肺纤维化、复发性中耳炎等则可能与胃食管反流病有关。

3、胃食管反流如何诊断

临床上胃食管反流病的诊断主要是基于症状的诊断,如患者有典型烧心和反酸症状,可作出初步临床诊断。胃镜检查如发现有反流性食管炎并排外其他原因引起的食管病变,本病诊断科成立。对有典型症状而内镜检查阴性,监测24小时食管pH,如证实有症状与反流相关,则诊断成立。

但临床上仍应注意与食管癌和食管贲门失弛缓症、消化性等鉴别。胸痛者,注意与心源性胸痛鉴别。如有反复发作的慢性呼吸道感染、慢性咳嗽、难治性哮喘等应考虑到是否有胃食管反流的存在,应该针对不同情况,选择必要的辅助检查,以明确诊断。

胃食管反流如何饮食

1、少食用延缓胃排空的食物

胃排空延迟,不但间接的增加了反流的机会,同时患者也会出现腹胀、嗳气的多种不适。这一类食物主要包括一些质地粘腻的食物,如粽子、年糕、元宵、酒酿等。

2、少食用对胃粘膜有明显刺激的食物

这一类食物可以增加胃液分泌,引起胃内的胃酸等主要反流物的量明显增加,也会增加反流的机会。这一类食物主要指过冷、过热、过酸、过甜食物及辛辣刺激食物,其中包括大葱、大蒜、糖果等。对于酒、咖啡、浓茶等对胃有明显刺激的饮品必须格外注意,尽量少饮用。

3、少食用粗粮、坚果

(包括开心果、瓜子、栗子等)、各种零食、膨化制品,奶油蛋糕、巧克力等。这些食物也会刺激胃粘膜,增加反流机会。

胃食管反流如何治疗

胃食管反流病,从本质上来说是抗反流屏障功能障碍导致的胃内容物反流到食管,所以它的治疗最有效的措施应该是增加抗反流屏障功能,或者是能够贲门收紧。但是遗憾的是现在我们还没有有效的药物来使用。

目前胃食管反流病最主要的治疗药物是控制胃酸的药物。为什么要控制胃酸呢?就是为了使反流上来的胃内容物的酸性不要太强,减少它的腐蚀性,减少它对食管的刺激来达到治疗目的。

目前控制胃酸的药主要是两大类:第一类就是抗酸药,吃下去有中和胃酸的作用,但是这类药物往往作用时间非常短暂,只是在临时控制症状的时候有效,所以不作为常规的治疗方法推荐。

最有效的治疗应该是抑制胃酸分泌的药。抑制胃酸分泌的药又有两类:一类H2受体拮抗剂,一类是质子泵抑制剂。相对来说质子泵抑制剂抑酸效果更好、作用更强,有更多的临床研究来证明它比H2受体拮抗剂的疗效更好,所以现在控制胃酸方面推荐使用的药就是质子泵抑制剂。

对一些食管外的症状,如果是胃食管反流病引发的,最有效的治疗方法还是控制胃酸,当然可以辅助性的用一些治疗咳嗽的、哮喘的药。