手术后身体虚弱吃什么

聪康网导读：手术后身体虚弱吃什么？手术过后患者身体会特别虚弱，需要进补，但也不能盲目进补，以免虚不受补。那么，手术后身体虚弱吃什么好呢？看看下面推荐的几款食疗方吧。

手术后身体虚弱吃什么？推荐食疗方：

1、乌鸡汤

材料：乌鸡（即乌骨鸡）1只，精酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

做法：将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放人沸水中，焯去血水，捞出洗净，斩成块。锅中放人料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块，注入适量清水，煮至鸡块熟烂，拣出葱、姜，撒上味精，装汤盆即成。

功效：乌鸡性平、味甘，能人肝肾经，有养阴退热、补肝肾、益气血之功效。

2、鲫鱼汤

材料：活鲫鱼200克，油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。

做法：将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒，切成段。将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上，约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成。

功效：和中开胃，活血通络，温中下气。

3、鸽子汤

材料：乳鸽1只，红枣3颗，枸杞1茶匙，香菇3朵，山药半根，姜3片，黄芪3片，党参1小根，沙参3片，百合少许，桂圆2颗，银耳1小块，玉竹2片，薏米1汤匙，莲子5颗）做法：锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。将乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

功效：鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽子汤是对手术创口愈合十分有好处的，一定要是乳鸽汤哦，最好是清炖，在加一些枸杞最好。

4、粥

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。