两款春季养生汤谱 养出你的好气色

俗话说：一年之计在于春，春季养生对一年的精气神都至关主要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？下面，为你推荐几款春季养生汤谱，一起来学习一下。

鱼头汤

春季养生的饮食要点

在介绍养生汤谱之前，我们先来说说春季养生的饮食要点，总体起来有五个原则：1、饮食清淡，消春火：比如绿豆汤、金银花茶、菊花茶等。2、辛甘之品，助春阳：比如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。3、少酸增甘，保脾胃：中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。4、黄绿蔬菜，防春困：“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。5、细选食物，少疾病：春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。此外，还要当心胃肠疾病，同时也要注重祛痰养肺，因为慢性气管炎、支气管炎容易在春季发作，不妨多吃一些具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

推荐两款春季养生汤谱

一、天麻红枣鱼头汤材料：鳙鱼头1个，红枣4个，天麻30克、当归10克、白芷10克、生姜3片。做法：鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水;热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香；将天麻、红枣、当归和白芷洗净，红枣去核;将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。推荐理由：宁神祛风、健脾补血。春天是适宜人群补血的最好时机，用鱼头和红枣、天麻等制成的药膳汤水尤其适宜女士调养气血，有宁神祛风、健脾补血之效。二、排毒蔬菜汤材料：胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、西兰花100克、番茄1个、调味料。

排毒蔬菜汤

做法：胡萝卜、土豆洗净，去皮，切小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵；番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥;黄油放入锅中，小火融化，转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入番茄泥和白糖，炒匀后加约200毫升水，煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开，倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟，加黑胡椒、盐搅匀即可食用。推荐理由：各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，可清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称，尤其适合女士食用。结语：春季是四季之首，在春季做好养生工作显得尤为重要，养生有运动、按摩、中药滋补、饮食等等几个方面，任何一项都不可忽视。