春季养生如何饮食
绝不可错过的三种食物春芽润燥春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。像香椿炒鸡蛋就是一种适合春季食用的可口家常菜,具有滋阴润燥、泽肤健美的功效。蜂蜜益气中医认为,蜂蜜味甘性平,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人们容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。如果春季每天能饮用1-2匙蜂蜜,以温开水冲服或加牛奶服用,可有效滋补身体,但感冒者不宜服药的同时服用蜂蜜。红枣养脾我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”就是说春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。春季养生食谱瘦肉炒莴笋丝莴笋口感鲜嫩,碘、钾微量元素含量高,有利尿消肿,促进人体新陈代谢的作用,同时排出体内热气到达养护身体的目的,莴笋跟瘦肉同煮不仅口感爽脆,香味诱人,而且还能增加整体菜式的营养。海带结炒猪肝海带结即海带打成结,海带结在口感上更加饱满,营养上也是很独特。海带有排毒的功效,可以减轻肝功能的负担,间接地养肝护肝。海带煮猪肝为人体提供足量的蛋白质及维生素A,为春季人体生发阳气打好营养基础。胡萝卜炒蛋胡萝卜是“黄金”营养菜,胡萝卜含有大量胡萝卜素,有养眼护睛的功效。鸡蛋性温和,是良好的滋补食材,胡萝卜炒蛋有滋补内脏的功效,变现在体外即有明目的效果,这样还在一定程度上缓解春困。2021年01月28日 17:14
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