夏季气候炎热,有时温度高过人体体温,人体为维持体温,需要通过皮肤蒸发汗液散热。这时人体在补充水分和电解质的同时,更应该充分供给营养价值高的优质蛋白质。
蛋白质有动物蛋白和植物蛋白。
1、动物蛋白
奶类:牛奶、羊奶等。
肉类:牛、羊、猪肉、鸡、鸭肉等。
蛋类:鸡蛋、鸭蛋等。
2、植物蛋白
大豆类:黄豆、黑豆、绿豆等。
干果类:芝麻、花生、杏仁、瓜子等。
另外,鱼、虾、蟹是含有高蛋白的食物。
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