蔬菜沙拉
柠檬茶
3、爽口番杏菜材料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。做法:制作时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。营养提示:番杏中有大量的维生素和矿物质存在,人们食用它以后能起到补充营养的重要功效,另外这种番杏也可以入药,具有清热解毒以及祛风消肿等多种功效,在平时多用于身体红肿、败血症和肠炎以及癌症等多种疾病的治疗。4、猪肝炒苦瓜材料:苦瓜200克,猪肝75克。配料:大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。做法:将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即可。营养提示:本菜采用猪肝和苦瓜一同做菜。使营养互补、更加全面,有抗贫血、抗辐射、保护视力食疗作用,尤其适宜长期在荧光屏前工作的人食用。2021年01月28日 17:14
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