吃萝卜何必等冬天 霜降节气吃更好

霜降节气到来，气温进一步走低，早晚温差加大，往往使得人难以适应，尤其是体质较为虚弱的孩子和老人，在这个时候很容易着凉感冒，那么霜降节气人们该怎么保养自己的身体呢？专家们支招，萝卜在这时候可以吃起来了，不用等到冬季。

霜降吃萝卜

吃萝卜何必等冬天 霜降节气吃更好

山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称。民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。对此，老宗医养生在线的营养师也提出，在霜降时节，可以多吃点萝卜，尤其是可以吃一些生的白萝卜块。有什么好处呢？一是可以下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，是霜降时期的养生佳品。不过，要选择皮色透明的吃，这种萝卜不会辣而且带有甜味。而那种皮白而不透明的，往往比较偏辣，就只能适合熟吃。在萝卜的吃法上，通常会搭配猪、牛、羊肉等。羊肉和萝卜搭配，能起到去膻味的作用；吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用，另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香。另外，像羊肉等温热性的东西，人吃多了容易上火，而萝卜则是寒凉性的，两者同食，正好平衡。

萝卜汤

推荐食谱：萝卜羊肉汤材料：白萝卜，羊肉，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。做法：1、将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚料块，焯水后待用。2、先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。提醒：在挑选萝卜的时候，尽量挑选分量较重，掂在手里沉甸甸的，以免买到空心萝卜。此外，萝卜虽好，但是不适合所有人群食用，尤其是阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。还有记住，萝卜不宜和水果、胡萝卜、人生同食，这样不仅不会增加食疗功效，还会起得反效果。