很多人都有脾胃问题,而其中占多数的症状就是肠胃消化不良。消化不良主要是因为日常的不良生活习惯引起的,暴饮暴食,觉得什么好吃就想一次性吃个够,结果伤损脾胃,或是饮食不规律,经常饥一顿、饱一顿,导致肠胃消化不良。
中医认为,红薯味甘,肉色黄,五味中甘味入脾,五色中黄色入脾,而脾胃互为表里,所以红薯能有效补益脾胃,促进消化,强身健体。
消化不良的人多患有便秘,其中老年人居多,而红薯不但营养丰富,还可调和阴阳,使人体水液的气化和输布正常,肠胃润滑,加之红薯能促进肠胃蠕动,排便自然通畅。
红薯的吃法有很多,下面就为大家推荐2种吃法
1、煮红薯
《随息居饮食谱》中强调,“红薯煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色”,可见红薯只有在煮熟的时候效用才最佳的。那么如何才能煮出又香又软的红薯呢?教大家一个方法
首先把红薯洗干净,再把水烧开,迅速将红薯下到水中,使其在短时间内达到半熟,然后再用慢火煮上10分钟,使锅内温度大致保持在60度,然后再以旺火煮熟,这样煮出来的红薯口感是最好的。
2、红薯粥
红薯粥有益气补虚的功效,这是因为红薯入脾、肾二经,能滋补脾胃、开胃消食、滋补肾阴,提高身体免疫力。如果觉得自己脾胃比较弱,可以适当吃点红薯粥。
食材选取:红薯200克、梗米100克、白糖适量
将红薯洗净切成小块,与粳米同入锅内,加水适量煮粥,待煮成稠粥,离火时加入白糖调味即可食用。
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