冬令进补也能清爽喝！苹果山药排骨汤暖身更暖心

水果是我们必不可少的食物，其营养矿物质也是很多的，除了平常生吃之外，用水果煲汤也是好处多多。能健脾润肺、美白皮肤、益肾滋阴等等，煮一锅给家人喝，疗愈身心，比花钱互送礼物来得实际和窝心。

1.苹果山药排骨汤

食材：

排骨300公克、苹果(小型)2颗、山药200公克、姜片2片、盐1/2茶匙。

做法：

(1)使用万用锅的“无水烹调”键，选择“焗烤时蔬”模式后，按下“烹调”。再置入排骨，加入水盖过排骨后，加盖汆烫8分钟去除血水，完成后取出备用。

(2)如直接加热水汆烫，5分钟便可。

(3)苹果去芯，并连皮切成块，山药则削皮后切块备用。

(4)将排骨、姜片放进万用锅内锅，注水至盖满材料。

(5)将万用锅的上盖限压阀转至“密封”，按下“功能选择”键，选择“煮粥”模式后，按“开始烹调”键。

(6)完成后待自动泄压、安全浮子阀降下后，开盖加入苹果及山药，再重复一次“煮粥”模式。

(7)上桌前加盐试味后即可。只取出汤水、山药及排骨食用，已熟烂的苹果留在锅内，会愈煮愈甜。

2.清炖萝卜排骨汤

清炖萝卜排骨汤一直是家里最常见的好喝汤品，有时来不及吃饭，但只要喝一碗萝卜排骨汤，马上补充失去的精力。

白萝卜去皮切块，排骨汆烫后与萝卜及姜片同置内锅，注水至排骨高度8 分满。选“密封”与“煲汤”模式，煮好后加入盐、胡椒粉及少许冰糖调味。