排毒养颜美食——煮豌豆的做法

制作煮豌豆的材料：嫩豌豆，花椒，大料，香叶，盐

煮豌豆的做法步骤：

1、小锅中倒入热水，放入花椒、大料、香叶、盐，开火加热至沸腾；

2、水沸腾后，倒入洗净的豌豆继续煮；

3、煮至水再次沸腾后即关火，再焖一会即可。

煮豌豆的营养功效：

鲜豌豆味道清香，口感鲜嫩，营养也很丰富。新鲜豌豆中蛋白质的含量达到7%，脂肪含量极低仅0.3%，是典型的高营养低脂肪食物。而且鲜豌豆中B族维生素、钾、铁、锌等营养素含量都在蔬菜中名列前茅，特别是维生素B1的含量比其他蔬菜高2倍。高达3%的膳食纤维含量使豌豆成为排毒清肠的好食物，可以清理肠道中的食物残渣、有害菌。