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我们一般会选购绘有图案的漂亮餐具。这样的餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入一些铅、镉等重金属“固色”。这些餐具在日后使用的过程中,只要遇到酸碱性的食物,镉就会溶解到食物中,给我们的身体带来一定的危害。危害:镉对身体最显著的损伤表现在骨骼,引起骨软化、骨质疏松,上世纪在日本神通川流域曾引起广泛发病,最严重的患者严重骨质疏松,全身有100多处骨折。长期、慢性接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。简易小测试1.购买时细心看,并用指甲刮,图案颜色不光亮、釉彩能被刮掉的餐具,可能是镉重金属超标的劣质品。2.白瓷用白醋浸泡。如果担心花样瓷器有害转而放心白瓷,也不可取,白瓷也可能在烧制中造成重金属超标。新白瓷餐具用白醋浸泡一两个小时,如果浸泡后白瓷发乌,多半是铅类重金属超标。如何避闪:1.使用前先“水煮”。新买的陶瓷餐具,第一次使用前用开水煮5分钟,就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。2.选购时仔细挑选。尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面,与食物接触机会少的餐具。
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