夏天细菌成“主角” 五招预防食物中毒

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炎炎夏日是食物中毒事件高发的季节，非常容易吃坏，得肠炎，拉肚子，真是痛不欲生。但只要你注重饮食卫生，讲究科学进餐，就可以轻松避免不必要的麻烦。

以下是避免夏季食物中毒的几大措施：

一、尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品。

以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多，不仅人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。路边小摊卫生条件差，肉制品沾染细菌的机会更大，而且散装肉制品大多没有冷藏设备，保质保鲜时间短，质量根本无法保证。正规商场或专卖店的配套设施完备，可以在那里放心购买肉制品，而且他们的供货渠道比较固定，即使发生不测，执法部门也能查清来源进行补救。