煎中药：头煎二煎药液量多少为宜？

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喝中药有讲究，同样煎中药也有讲究。我们知道，煎中药最好用砂锅、砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅。砂锅受热均匀，不会使中药的有效成分起化学变化而降低药效。那么，在头煎和二煎中药方面，两次煎中药的药液量应该多少为宜呢?

煎中药的基本常识

首先我们先了解一下煎中药的几个基本常识。一剂中药是由多味药物配起来的，每味药的性能各不相同，凡注明：

1.“先煎”者要先煎15分钟，再加入其他药。

2.“后下”者要在药煎好以前5～10分钟放入。

3.“包煎”者要用布袋包好再放入锅内同煎。

4.“溶化”者则置于煎好的药液中稍加文火使其溶解。

5.“冲服”的药是用煎好的药液送服。