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聪康网导读:近几年食品安全牵动着全中国的心,食品卫生也成了人们茶余饭后最常讨论的一个话题,在地沟油、健美猪漫天飞的今天,我们应该如何吃呢?日常饮食要注意些什么才能保证我们不会食物中毒呢?
国医养生 告诉你食物中毒该怎么办
大师手记
昔在农村时,夏秋季节,农民因食用不洁饮食而中毒吐泻不止者,以地浆水煮绿豆、鲜竹茹等饮用,或以地浆水煎藿香、陈皮等饮用,一般均可愈。少数危重者,先饮此以止吐,再加藿香正气散类药亦愈。若早期治疗,不曾有死亡者。
--摘自《碥石集(第五集)》
国医释读
地浆水是一种传统的中药成分,最早录于《金匮要略》,其中第二十四篇有这样的记载:“治食生肉中毒方:掘地深三尺,取其下土三升,以水五升,煮数沸,澄清汁,饮一升即愈。”第二十五篇又云:“治食诸菌中毒及蜀椒闭口者,皆用地浆水治。”另外,《本草纲目》也说:“地浆解中毒烦闷,解一切鱼肉果菜药物诸菌毒,及虫蜞入腹,中暍卒死者。”可见其有解毒之功。
对于地浆水的运用,张灿玾教授在《金匮要略》的基础上加以改进,以地浆水煮绿豆、鲜竹茹等饮用,或以地浆水煎藿香、陈皮等饮用,治疗食用不洁饮食而中毒吐泻不止者,效果很明显。对于少数中毒较深者,先饮此方以止吐,然后再加上藿香正气散之类的解毒药就可以了。
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