这些汤的保健功能 你知道吗

海带汤

海带含有大量的碘元素。有助于甲状腺激素的合成。具有产热效应。它可以加快组织细胞的氧化过程。提高人体基础代谢率，使皮肤血流量增加。寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力，特别是有助于防止老年人患低体温症。

蔬菜汤

各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，溶于汤中可使体内血液呈正常的弱碱状态，防止血液酸化使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称，特别是老年人，常饮有助于保持体内环境的平衡。

鸡汤

鸡汤中的特殊养分可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气管炎等有特别的效果。有益于老、弱、病者冬春饮用。

骨头汤

骨头的精华在汤里。研究表明，动物的骨头中含有多种对人体有滋补保健作用的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年增寿的保健功能。老年人由于年龄的增长，骨髓的造血功能开始衰退，经常喝些骨头汤可补充人体必需的骨胶原等物质，达到减缓衰老的目的。