过期一天的食物还能吃吗

将刚过期一天的食物能不能吃，这要分情况来看：首先得判断这个食品是短保质期还是长保质期。

如果是短保质期的食物，哪怕只过期一天，其食品安全风险就会明显升高，我们建议这类食物最好直接丢弃，不要冒险食用。

而如果是长保质期的食品，只要过期时间不长，从安全角度来说还是可以食用的。不过要注意的是，这类食品的风味或质地可能会有所变化，口感或新鲜度可能不如保质期内的好。

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