盘点黑枣的功效作用以及食用禁忌

　　黑枣一般指的是君迁子，成熟后果实可供食用，也可以制成柿饼，还可以制糖酿酒等。君迁子种含有丰富的维生素以及矿物质以及大量的微量元素以及膳食纤维和果胶。除此之外黑枣还有很多的功效，小编给大家简单盘点一下吧。

　　1、降低血压

　　黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。

　　2、补钙壮骨

　　补钙壮骨是吃黑枣的重要好处，因为这种食材中含有丰富微量元素钙和磷，它不但能满足人体对钙的需要，还能促进人体对钙的吸收，而钙又是构成人体骨骼的重要物质，能增强骨骼密度并能促进骨骼发育，青少年食用黑枣能促进身体发育，中老年食用黑枣则能预防骨质疏松。

　　3、保护肝脏

　　黑枣对人类干燥还有明显保护作用，人们在食用黑枣后能阻止病毒和细菌对人类肝脏产生伤害，并能修复受损的肝细胞，增强肝所解毒功能，它对现代人类经常出现的肝炎和肝硬化以及酒精肝都有良好预防作用。黑枣还能保护人类心血管，它能阻止血压血脂升高并能营养心肌提高心脏功能。

　　4、抗菌作用

　　黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用，当然关于此种黄色素的研究工作目前尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更过有价值的功效。

　　禁忌

　　1、黑枣不能多吃，尤其不要空腹吃，易形成结石。

　　2、糖尿病患者应慎食黑枣。

　　此外，脾胃不好者不可多吃，忌与柿子、海鲜同食。过多食用会引起胃酸和腹胀。