盘点鸽子蛋的营养价值以及禁忌

2020年09月25日 10:25 热度 : 0

  鸽子蛋是我们生活中一种常见的蛋类,其营养丰富,口感比较细嫩、爽滑。对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”下面简单给大家介绍一下鸽子蛋都有哪些营养价值以及禁忌。

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  鸽子蛋的营养价值

  鸽子蛋有补肝肾,益精气,美颜滑肤的功效,鸽子蛋的营养价值很高,对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,鸽子蛋的做法有鸽子蛋牛奶粥,麻仁鸽子蛋,云片鸽子蛋,虎皮鸽子蛋,鸽子蛋煎馒头,鱼香鸽子蛋,清汤鸽子蛋,鸽子蛋白莲汤,文蛤煎鸽子蛋,银耳鸽子蛋,鸽子蛋雪蛤膏,百合柿饼鸽子蛋,鸽子蛋煨燕窝,鸽子蛋百莲汤,龙眼鸽子蛋。

  1、鸽子蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

  2、鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

  3、鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”,据测定,白鸽子蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2、5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3--4倍。

  4、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

  5、鸽子蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

  鸽子蛋的食用禁忌

  1、内热的人群最好不要食用鸽子蛋,由于体内的热已过盛,鸽子蛋又是比较温补的食物,若是食用了可能会导致身体的内热症状更加严重。不仅仅是鸽子蛋,鸽子汤也是同样的原理,也是不建议食用的。

  2.肝火旺盛的人群最好也是不要吃鸽子蛋的,鸽子蛋的热性比较大,喝了之后可能会使得自身出现一些不良症状,可能还会影响心情,让心情变得比较暴躁。而容易上火或者是处于上火的人群也是要注意不要食用鸽子蛋的,以免造成症状更加严重。

  3.鸽子蛋最好能够别与热性食物同食,两种热性食物一起食用,会增加出现上火等症状的机率。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

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