黄瓜的10种健康饮食方法推荐

　　黄瓜的营养价值很高，生活中吃一些黄瓜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐黄瓜的10健康饮食方法。

　　黄瓜的食用方法

　　一、黄瓜爆肉丁

　　食材：里脊肉、黄瓜、香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉

　　1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。

　　2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

　　3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。

　　4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。

　　5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

　　二、黄瓜火腿炒豆皮

　　食材：辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜

　　1.火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的~

　　2.加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以了，这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎，屡试不爽.

　　三、木耳拌黄瓜

　　食材：木耳几朵凉水发开去蒂，小黄瓜，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。

　　1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用；

　　2、用刀拍碎小黄瓜（不要沾菜刀的生铁味儿），再把瓜瓤给剃干净。

　　3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。

　　四、蒜泥黄瓜白肉

　　食材：五花肉黄瓜老姜大蒜料酒陈醋生抽八角桂皮

　　1:将猪肉去皮洗净,入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅

　　2:锅内加水没过肉大火烧开,放料酒,醋,姜,八角(3颗),桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片

　　3:黄瓜洗净切片摆盘,码上肉片,放蒜泥和生抽即可

　　五、黄瓜粉皮拌鸡丝

　　食材：鸡胸脯肉，粉皮，黄瓜，鸡蛋。盐，酱油，醋，味精，香油，淀粉(豌豆)，色拉油，芥末

　　1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。

　　2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。

　　3.将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。

　　六、五味黄瓜鸡胗

　　食材：鸡胗,小黄瓜,姜,葱,花椒,葱,姜,蒜,辣椒,酱油,酱油膏,味精,黑醋,香油,盐

　　1、准备煮料：姜切数片、葱切段备用

　　2、准备配料：葱、姜、蒜、辣椒切粗末备用，小黄瓜洗净切块备用，调好酱料备用

　　3、将煮料、洗净的鸡胗放入滚水锅,待煮滚后用小火闷煮约8分钟,熄火再闷3分钟,捞起鸡胗放凉切片备用

　　4、1匙油热油锅,爆香配料中的姜末、蒜末

　　5、下小黄瓜些微拌炒,再下半碗水闷煮至小黄瓜半熟

　　6、下鸡胗、配料中的辣椒末、酱料拌炒至小黄瓜全熟,起锅前下配料中的葱末即可

　　七、鲜虾黄瓜盅

　　食材：鲜虾，黄瓜，蒸鱼豉油，红尖椒

　　1.黄瓜切成段，外皮用刀雕出喜欢的花纹，中间淘空

　　2.鲜虾去皮，尾部的皮不要去掉，把虾肠和虾线都去掉，清洗干净。

　　3.虾尾朝上，卷起来放在黄瓜盅上。入开水锅蒸至变色取出。吃的时候粘蒸鱼豉油即可。

　　八、脆炝黄瓜卷

　　食材：黄瓜，鸡蛋，鲜猪肉，火腿。葱花，干辣椒

　　1：准备黄瓜两根，将其洗净，切成8cm左右的长段，黄瓜段的长度自己随意即可

　　2：去掉黄瓜心，只保留紧贴瓜皮的那部分，在锅内倒入清水烧开，将处理好的黄瓜倒入，加盐过水，片刻捞出

　　3：干辣椒切碎，葱花切末，生肉切末，锅内热油，爆香葱跟干辣椒，再放入切好的肉丁

　　4：加味极鲜、盐、鸡精稍炒片刻后盛出

　　5：将炒好的鸡蛋碎、肉丁、火腿末一起翻炒下，然后盛入碗内再放入黄瓜段中，就可以吃喽

　　九、蒸酿黄瓜

　　食材：黄瓜，猪肉馅。调料精盐，味精，绍酒，水淀粉，葱花、姜末，色拉油

　　1、将黄瓜洗净，切成1厘米厚的段，去掉黄瓜瓤，备用。

　　2、将猪肉馅放入碗中，加调料搅匀，做成肉丸，放在切好的黄瓜内，入蒸锅蒸3分钟。

　　3、锅内入1大匙油烧热，加清汤、精盐，烧开后用水淀粉勾芡，淋在黄瓜上即成。

　　肉馅中加入鲜贝丁，就是蒸酿鲜贝黄瓜。

　　十、黄瓜手抓卷

　　食材：黄瓜，寿司海苔，金枪鱼罐头，糖，蛋皮，寿司醋，肉松，东北米，糯米

　　1.将大米淘好浸泡半小时，煮熟备用;

　　2.加入2.5勺寿司醋，2勺白糖，搅拌均匀，放凉备用;

　　3.寿司帘子上铺层保险膜，铺上海苔，用勺子将米饭铺平，放上金枪鱼，卷好切段就可以啦也是简易版的寿司哦