冬笋的4种健康饮食方法推荐

　　冬笋的营养价值很高，生活中吃一些冬笋能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐冬笋的4种健康饮食方法。

　　冬笋的食用方法

　　冬笋炒腊肉

　　主料：冬笋250g，腊肉200g

　　辅料：青蒜50g，朝天椒1只，绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），干豆豉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）

　　做法步骤

　　（1）腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。

　　（2）大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。

　　（3）中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。

　　（4）炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖，盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。

　　冬笋炒肉

　　食材：冬笋半袋，里脊100G，青椒1个，地瓜粉适量，开水1/5碗，料酒适量，鸡精1茶匙，盐1.5茶匙

　　做法：

　　（1）里脊洗干净切好。

　　（2）用盐，料酒和地瓜粉腌制20分钟。

　　（3）青椒洗净去籽。

　　（4）用手掰成小块。

　　（5）袋装冬笋取出，放在开水里烫2分钟。

　　（6）然后切成小块。

　　（7）锅里放油倒入里脊翻炒变色。

　　（8）接着下切好的冬笋一起翻炒2、3分钟。

　　（9）倒入青椒块快速翻炒半分钟。

　　（10）倒入1/5碗沸水继续翻炒。

　　（11）然后加盐和鸡精调味。

　　（12）炒好后盛盘即可。

　　冬笋鸡汤

　　材料：

　　冬笋1根，母鸡半只，枸杞子适量，姜适量，盐适量

　　做法：

　　（1）将鸡洗净斩件。

　　（2）冬笋去壳切大块汆水。

　　（3）一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。

　　冬笋烧肉

　　材料

　　冬笋300g，五花肉250g，葱，姜，八角，酱油，料酒，盐，糖适量

　　做法

　　（1）冬笋剥皮切块在开水锅里烫一下捞出

　　（1）锅加一勺油3勺糖开中小火慢慢搅拌炒出糖色，至糖溶化起黄泡倒入肉煸炒，加葱姜，八角，炒肉出油加料酒，酱油煸炒上色，加开水漫过肉开锅后改中小火熬30分钟后加笋烧至肉烂加盐，糖调味，收汤汁少许即可