红萝卜的3种健康饮食方法推荐

2020年09月21日 11:34 热度 : 0

  红萝卜除了可以入药外,还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些红萝卜对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐红萝卜的3种健康饮食方法。

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  1、粟米雪耳红萝卜汤

  【材料】:粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3.猪肉适量

  【做法】:

  1.洗净所有材料,再把红萝卜切片、粟米切段、雪耳去蒂,最后将猪肉拖水备用。

  2.煲滚大半煲水,放入所有材料,待水再次滚起,便改以中火煲约两个小时,以少许盐调味即可。

  2、雪耳红萝卜汤

  【材料】:雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。

  【做法】:

  一雪耳浸至发透,剪去蒂,分成小朵,飞水,洗净沥干水份,留用。

  二红萝卜去皮,切件。

  三瘦肉洗净留用。

  四煲滚水放入所有材料,待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓,以盐调味后即可饮用

  3、时蔬天妇罗

  【原料】:主料:红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料:鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量调料/腌料:面衣材料:冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc。

  【制作】:1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后,切成5公分长的条状,鸭儿芹切小段备用。2.牛蒡用刀背刮除表皮,准备1盆醋水,将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。

  3.将面衣材料拌匀,搅拌的时候要用像切的方式,最好能留一些面粉不拌入。

  4.将酱汁拌匀后,煮开备用。

  5.把牛蒡捞起,沥干水份,撒上少许低筋面粉,再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合,将面衣适量加入混合拌匀备用。

  6.起油锅,烧热至180℃,再用平杓子勺取适量的材料,放入油锅中炸至酥脆。

  7.捞起后,放入铺有吸油纸的盘子中,将油沥除,再摆入盘子中,旁边准备适量的萝卜泥,酱汁则盛入小皿中。吃的时候,将萝卜泥放入酱汁中,再夹取天妇罗,沾取酱汁一起食用。

  萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

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