盘点芝麻菜的营养价值以及功效作用

　　芝麻菜又叫东北臭菜、火箭生菜，其种茎叶作蔬菜食用，亦可作饲料；种子可榨油，供食用及医药用。芝麻菜的营养价值丰富，含有多种人体所需的微量元素。同时药用价值也很高，味辛、苦，性寒，可以用来治疗痰壅喘咳，水肿，腹水等症。下面简单给大家介绍一下芝麻菜都有哪些营养价值以及功效作用。

　　芝麻菜的营养价值

　　1、芝麻菜含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

　　2、从某些方面来看，芝麻菜的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，芝麻菜也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。

　　3、芝麻菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　芝麻菜的功效作用

　　1、防病治病

　　芝麻菜可不是简简单单的蔬菜，我们在吃药膳的时候，芝麻菜可以当作药材来食用。它可以加速细胞的生长，抑制病变的细胞的生长，所以也就具备了防癌的功效。若是在日常生活中，经常感觉到头晕。气血不足、大便很难排出等等的症状时，就可以适当的吃些芝麻菜，以此来缓解症状。

　　2、催吐健胃

　　芝麻菜的种子可不要小看了它，它也是有价值的，并且有药用方面的价值。当我们食用之后，肠胃消化食物的速度就会加快，可以及时的将体内的细菌消除掉，从而有消炎的作用。

　　3、滋润肺部

　　现在正处于秋季，忽冷忽热，很容易导致我们生病，从而发生咳嗽症状。这时吃些芝麻菜就可以缓解咳嗽症状。芝麻菜的利尿功能十分显著，可以及时将体内的毒素排出，从而缓解了病情。还能消除水肿。

　　4、补肝益肾

　　肝是人体的重要活动器官，因为它的工作是供血的，那么吃些芝麻菜可以加速血液循环，从而促进了肝脏的健康。生活中也有人会经常头晕，也是可以吃芝麻菜缓解的。由于现在人的饮食不健康，很容易就导致了便秘。芝麻菜可以调理肠胃，改善便秘的症状。