乳腺癌术后饮食滋补方
乳腺癌术后饮食滋补方
1、地瓜粥
材料:地瓜300g,粟米150g。
制法:地瓜洗净,上笼蒸熟,去皮,用到切成3cm大小的块。粟米淘洗干净备用。将洗净的粟米放入锅内加清水适量,先用旺火煮沸,再改用小火继续煮熬,待米要煮烂时,加入地瓜块,煮烂成粥即可。
功效:补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。
2、煮白豆
材料:白豆500g,陈皮40g,精盐、味精各适量。
制法:先将白豆洗净,泡胀。陈皮切成末备用。把白豆和陈皮倒入锅中,加适量清水和精盐,先用旺火煮沸,再改小火熬煮,待白豆煮烂时,调入味精即成。
功效:可补五脏,调中,助十二经脉。
3、山药炖老鸭
材料:鸭子1只,鸡内金12g,淮山药20g,党参15g,橘叶25g。
制法:鸭子去毛、爪及内杂,洗净切块,入沸水中焯,洗净浮沫。将山药、党参、橘叶、鸡内金,一并用纱布包好扎紧。砂锅加水,放入鸭块、药包、料酒、盐、姜块、葱段、胡椒等,用大火煮沸,改小火炖2小时,加味精调味,即可食用。
功效:理气散结,健脾渗湿。本膳用山药、党参,益气健脾,运中化湿;鸡内金,导滞和胃,消聚化积;疏肝理气,专消乳辟,含人体必须氨基酸、蛋白质。能滋阴补虚,利水化浊,有利于乳腺癌的康复。
4、芪杞炖乳鸽
材料:黄芪、枸杞各30g,乳鸽1只,精盐、味精、葱段、生姜片、黄酒各适量。
制法:将乳鸽(未换毛的幼鸽)去毛和内脏,放入炖盅内,加水适量,再加入黄芪和枸杞子、精盐、葱段、生姜片、黄酒。将炖盅放入锅内,隔水炖熟。食用时可加味精少许。
功效:补气养血、滋补肝肾。主治乳腺癌术后气血不足、肝肾两虚、免疫力低下。
乳腺癌术后注意事项
1、适当地进行运动
乳腺癌术后,为防止术后因活动少、皮肤疤痕牵扯所致的上肢抬举受限,患者应尽早活动患侧上肢,面立墙边,将患肢扶在墙上,尽可能上爬,然后轻轻用力依靠体重前压,由轻至重慢慢进行。
2、合理饮食
乳腺癌术后,应多服补气养血、宽胸利膈之品,如橘子、薄荷、桂圆、大枣、海参、甲鱼、薏米粥、淮山药粉、丝瓜、红萝卜、莲藕等。多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果。
3、心情要愉悦
乳腺癌术后应保持精神愉快,避免情绪激动或抑郁。保持健康的心理状态和乐观的情绪,有利于正常内分泌的调节活动,可以有效预防乳腺癌的复发。
如何预防乳腺癌
1、多食纤维食品
乳腺癌常发于体重偏胖的女性,所以女性们控制体重很重要,饮食中要少食脂肪,尤其是动物性油脂过多的食物。纤维膳食是很好的方法,谷类、水果、豆类这些都是,可以降低雌激素,以防癌变情况。
2、避免饮酒
怎样预防乳腺癌,饮酒对于女性来说,其危害要比男性大得多,饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高,每日饮酒1杯或l杯以上者,乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上,这种危险性在绝经前妇女中最为显着。目前认为,酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌,而催乳素又与乳癌发生有关。因此,女性尤其是绝经前后的女性,应戒酒和少饮酒。
3、少喝咖啡
咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的黄嘌呤,黄嘌呤可促使良性乳腺增生,而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女,如果过多地摄取这类食物,随着黄嘌呤的大量摄入,乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此,女性尤其是中年以上的女性,应少饮咖啡,少吃巧克力。
4、坚持运动习惯
女性们体质差,身体弱,但可以通过运动来加强和改善,患乳癌是可以通过运动及锻炼来防止,而且还可以预防其他疾病。
