春季饮食以“粗”为主

春季是一个养生的转折时期，民间素有“百草发芽，百病发作”的说法， 因此小编建议春季养生应该注重多吃点粗粮，粗粮对增强人体免疫力极有好处。春天吃粗粮要留意：天天一两正好，要多喝水，循序渐进，搭配荤菜。

粗粮

正确吃粗粮的3个方法

吃粗粮要多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。循序渐进吃粗粮：忽然增加或削减粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。搭配荤菜吃粗粮：饮食要讲究荤素搭配，营养平衡。粗粮虽好，也不能一次吃太多，天天吃粗粮以50克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

适合春季食用的3种优质粗粮

薏米推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。薏米莲子百合粥薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。