秋季吃蟹好时节 中医说：贪吃不可取

讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢？

螃蟹

秋季吃蟹正当时 螃蟹的功效你可知

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。蟹的美味可口，是众所周知的，而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。当然，除了这些，螃蟹还具有一定的药用价值。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤。

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吃蟹不当引发悲剧 教你科学吃蟹的方法

小编曾在网上看到一则新闻，一名20多岁的年轻人因聚餐吃了太多的螃蟹结果腹泻不停，其实，这种事情在我们身边常有发生，那么这是为何？专家分析，其原因有二，首先螃蟹一次性吃太多，吃的太多可能会导致急性肠胃炎，每次吃两三只足矣。其次，螃蟹本身性寒，若是在就餐的时候配上啤酒一起吃，就会寒上加寒，肠胃自然就无法承受，所以就会导致腹泻，若是真要喝酒，可以喝温性的绍兴酒、高粱酒取代。下一页：教你如何科学吃蟹