皮蛋和虾能一起吃吗 皮蛋和虾能一起煮粥吗

　　皮蛋是有着冰晶花纹的特别的食物，它常见的做法就是凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等，下面来一起了解一下。

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　　皮蛋和虾能一起吃吗

　　可以，虾和皮蛋可以一起吃，虾和皮蛋中的营养物质并没有相克的地方，相反，由于这两种食物的味道比较丰富，搭配起来更加使对方的味道明显，使得人们在体会到美味的同时也能接受到营养。

　　虾和皮蛋一起吃的好处

　　1、开胃生津

　　因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨吃点皮蛋试一试。

　　2、提高身体的免疫力

　　因为皮蛋和虾这两种食物都具有很丰富的营养物质，而这些营养物质也正是我们身体所需要的，两者一起吃可以更全面的补充身体内所需的营养物质，从而提高我们的营养物质。

　　皮蛋和虾能一起煮粥吗

　　可以一起煮粥。

　　将糯米和大米混合，用水浸泡1小时左右，并清洗干净;然后将砂锅中加入适量的清水，将米加入进去，并加入几滴油，开大火，将其煮开，再改小火煲。将虾去壳、线、头，清洗干净，用适量的食盐腌制10分钟左右;将锅中加入适量食油并烧开，放于姜片，爆香后，加入之前处理好的虾，再加入适量的料酒，将虾炒至转色。待到之前小火煲的粥有40分钟左右时，将虾加入粥中，再加入切成小块的皮蛋，放入适量的盐、糖、抽酱油，接着用小火煲5分钟左右即可，之后加入少许葱花、鸡精就好。