制作方法:
主料: 黄鱼
辅料: 生姜,盐,味精,淀粉
用料,小黄花鱼500克,生姜,盐,味精,淀粉少许
做法:
一,黄花鱼杀好洗净用姜,盐和味精腌入味抹上水淀粉,
二,旺火将锅烧热,用姜片抹一遍放少适量的油加热至七成,放入腌好的鱼煎
三,改小火慢慢煎到鱼一面变黄变鱼皮变硬翻面再煎
四,煎到鱼两面焦黄变硬起锅即可
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