魔芋的3种健康饮食方法推荐

2020年10月14日 10:56 热度 : 0

  魔芋的营养价值很高,生活中吃一些魔芋能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐魔芋的3种健康饮食方法。

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  魔芋的食用方法

  高汤芋扎金华片

  原料:魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。

  调料:精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。

  制作:

  (1)将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。

  (2)用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。

  (3)锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。

  特点:造型美观、酥烂爽口。

  魔芋烧鸭

  主料:嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒。

  辅料:川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。

  制作:

  (1)将净鸭去鸭头,颈,翅尖,脚掌,剔去大骨,斩成条

  (2)水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内

  (3)炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅

  (4)再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣,放入鸭条,魔芋条,姜,蒜,绍酒,川盐,酱油烧至汁浓鸭软

  (5)魔芋入味时,加入青蒜苗,味精

  (6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。

  色香味:色红亮、鸭肉肥酥、咸辣

  魔芋豆腐

  主料:魔芋300g

  辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,生抽适量,蒜苗适量

  步骤

  (1)把买来的魔芋切成小块。

  (2)把魔芋放入沸水中煮几分钟。

  (3)油烧热,放入姜,蒜,再放入魔芋翻炒。

  (4)锅里加入老抽、生抽,盐、豆瓣酱、鸡精调味。

  (5)再加入少量水煮上几分钟,让魔芋充分的入味。

  (6)出锅前洒上蒜苗。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

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