美人虾菜谱:香辣虾的做法

下面介绍一款虾美人美食——香辣虾的做法，简单易学是没得说，主要是好吃美味，保证你做过第一次还想再来一次哦。

材料：

淡水虾若干，干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

香辣虾的做法：

1、把虾背脊开边，去除虾背上的虾线。

2、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。

3、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

4、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。

5、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。

6、快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。

淡水虾的食用功效：

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、化瘀解毒、益气滋阳、养血固精、通络止痛、开胃化痰等功效。>>>精彩推荐：教你如何简单挑出虾线

遗精早泄、肾虚阳痿、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、身体虚弱和神经衰弱等病人均宜食用。