菠萝的5种健康饮食方法推荐

　　菠萝的营养价值很高，生活中吃一些菠萝能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐菠萝的5种健康饮食方法。

　　菠萝的食用方法

　　一、菠萝咕噜肉

　　主料：菠萝、里脊肉、青椒、红椒

　　辅料：盐、糖、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉、蛋清、姜、蒜、番茄酱、油

　　1、菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片

　　2、里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟

　　3、给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油

　　4、将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸，待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油

　　5、取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁

　　6、将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸，待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油

　　7、锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。调味汁中因加入了番茄酱，使得口感更佳顺滑美味，酸甜适口

　　二、菠萝酸甜排骨

　　主料：菠萝、排骨、青椒、红椒

　　辅料：盐、白糖、白醋、酱油、料酒、生粉、番茄酱

　　1、排骨洗干净用料酒酱油腌制1个小时。

　　2、菠萝切块用盐水泡着。

　　3、青红椒和洋葱切好备用。4、腌制好的排骨一个个均匀粘上生粉。

　　5、现在准备炸排骨，锅内倒入适量的油，要能没过排骨的量，用筷子试下油温，筷子周围起泡泡就可以下锅了。

　　6、排骨放入锅内中小火炸至金黄色。

　　7、捞起放在吸油纸上备用。

　　8、锅内留点油，把萝下锅炒至半熟，炒出香味。

　　9、倒入切好的青红椒和洋葱翻炒。

　　10、用一碗半水融化白糖，倒入番茄酱和醋调出自己想要的酸甜度。调好的酱汁倒入锅内翻炒，炒至汤汁变成漂亮的橙色。

　　11、这时候可以调一点点淀粉水倒入锅内，汤汁变浓稠时倒入排骨。

　　12、快速翻使排骨均匀粘上酱汁，翻炒几下就可以出锅了。

　　三、菠萝炒饭

　　主料：菠萝、米饭、鸡蛋、鸡胸脯肉

　　辅料：黄瓜、胡萝卜、甜椒、植物油、胡椒粉、食盐、料酒

　　1、剩米饭打散备用，建议用糯米饭；将剩米饭装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏室里，冷藏3个小时左右

　　2、菠萝从三分之二处切开；大的做容器，小的做盖子；做容器的菠萝，将菠萝肉挖出来；挖出来的菠萝肉切丁，用淡盐水浸泡20分钟左右

　　3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅拌均匀

　　4、适量黄瓜、胡萝卜、甜椒切丁

　　5、鸡胸肉切丁后，用料酒、胡椒粉抓匀，腌制片刻

　　6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，将胡萝卜放进锅里煸炒；放入鸡肉煸炒至变色

　　7、依次放入黄瓜、甜椒、剩米饭，鸡蛋液翻炒均匀

　　8、最后放入波萝丁，翻炒均匀后出锅

　　四、菠萝果酱

　　主料：菠萝、吉利丁

　　辅料：冰糖、食盐、粗砂糖、水

　　1、菠萝去皮洗干净，切小块备用

　　2、放进盆里加入适量水和盐泡20分钟

　　3、取三分之一菠萝沥掉水分，切成丁，加入适量白糖拌匀腌1小时

　　4、余下的三分之二菠萝放进料理机里打成泥

　　5、将菠萝泥倒进腌好的菠萝粒里拌匀

　　6、加入适量的冰糖粒，煮至自己喜欢的浓稠度即可关火

　　7、然后加入5克吉利丁粉，拌匀

　　8、冷却后装进小瓶子里，放冰箱保存

　　五、菠萝罐头

　　主料：菠萝、冰糖

　　辅料：盐

　　1、将去皮的菠萝洗净切丁，中间的硬心不用去掉；

　　2、菠萝丁用适量淡盐水浸泡片刻；

　　3、备好冰糖，冰糖的分量可根据个人喜好调整；

　　4、奶锅倒入清水，放入冰糖煮至融化；

　　5、放入菠萝熬煮；

　　6、大火烧开转中小火，继续煮10分钟左右；

　　7、【菠萝罐头】做好啦；可趁热装入高温消毒后的玻璃瓶，拧紧瓶盖，彻底放凉后，

　　放入冰箱，可储存一周左右。