三种奶饮的营养价值

1、大豆奶

大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质，它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。喝豆奶对健康十分有利，因为它们含有像妇女的雌激素作用一样的、，非常多的营养成份，有助于调节内分泌，减轻经前综合征，预防骨质疏松症、更年期综合征、乳腺癌和心血管疾病。

2、米奶

米奶是最清淡的奶。这种饮料的消费量仅次于小麦的稻米制成。稻米是碳水化合物的良好来源，它含有镁、硅、钾、锌、铜和维生素b6，一杯米奶含有1.6mg不饱和脂肪。

3、杏仁奶

杏仁奶是一种甜的药用奶。杏仁不仅是人人皆知的干鲜果品和味道极佳的食品之一。而且是最富营养的食品之一。它们含有19%的各类高质量的蛋白质。还含有人体所需的各种基本氨基酸。是钙、铁、磷、镁和维生素e的良好来源。最新研究成果表明，所有干鲜果品中热量最低的杏仁所含有的脂肪，对于降低胆固醇和保持心血管的健康极为有效。

此外，杏仁奶还有助于提高记忆力。每天中午，把一小勺杏仁奶溶于水中饮用，可有利于防止记忆衰老。最新研究成果表明，饮用这种饮料对连接大脑两个半球的脑部位有好处，有助于使大脑处于良好状态。一杯杏仁奶可以提供2mg蛋白质和4mg脂肪，其中15%是饱和脂肪。

喝奶健康小提醒：喝牛奶“四避免”

1、避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

2、避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素b受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

3、避免用铜器加热牛奶。目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

要根据不同的营养价值选择不同的奶饮，不过每种都应该喝一点，营养才会平衡。