西瓜是多种维生素的绝佳来源:维生素A,可以帮助我们维持眼部健康,还是一种抗氧化剂;维生素C,帮助我们增强免疫系统,愈合伤口,阻止细胞损坏,并且促进牙齿和牙龈的健康;维生素B6,帮助大脑运作,帮助把蛋白质转换为能量。
番茄总是被吹捧为有助于对抗心脏病和多种癌症,尤其是前列腺癌的强力抗氧化剂——番茄红素的重要来源。但是你知道吗?西瓜,才是所有新鲜水果和蔬菜中番茄红素浓聚物的最高来源。
如果你家里的小宝宝不喜欢唐莴苣,青豆或者菠菜(这些富含钾的重要蔬菜)——那么,你可以考虑给他吃点西瓜作为代替。西瓜是钾的重要来源,钾可以帮助肌肉和神经功能的运作,帮助维持体内电解质和酸碱度水平的平稳,并且帮助降低高血压的风险。
西瓜还含有氨基酸瓜氨酸和精氨酸,能够帮助保持动脉功能,血液流通,和所有循环系统的运动。
单独食用或者水果沙拉是我们吃西瓜最常见的方式。食用西瓜的果肉是我们获取西瓜全部营养的最佳方式。
再给大家一个冰镇西瓜汁的超简单配方:不要过甜,仅仅一点点糖就可以了,太美妙了!
材料:3杯带籽西瓜块
半杯水
2至3滴酸橙汁
天然的甜味剂
用搅拌机把西瓜搅拌成西瓜酱,然后把它倒入漏斗中。
在一个大容器中,把淋出的西瓜汁和水混合。加入酸橙汁和天然甜味剂来提升口感。加入冰块,变为冷饮。
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