年夜饭素食菜谱大全 总有一款你爱吃

2019年03月19日 18:37 热度 : 12

年夜饭素食菜谱大全你们了解吗?年夜饭的重要性,相信大家都知道。平时大鱼大肉吃惯了的我们,不如来些素菜养养胃,而且做起来也很简单。想知道年夜饭菜谱大全以及年夜饭吃什么吗?那就一起来看看吧。

喜欢吃素菜的小伙伴们要睁大你们的双眼了,下面就仔细的给你们介绍下年夜饭素食食谱。

年夜饭怎么做 年夜饭有哪些做法 年夜饭素食怎么做

方法一

用料:

杏鲍菇300克、花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克。

做法:

1、准备原料。

2、花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟。

3、杏鲍菇可以用手撕成一个个细丝,如果你喜欢有嚼头的就粗一点,因为撕出来的绝对要比刀切的好吃。

4、微波炉加入4分钟,沥干水分,目的是为了使杏鲍菇初步成熟,也除去多余水分,也可以焯水后沥干水分。

5、干辣椒切碎,葱1小段,蒜3瓣,生姜2片,改刀成片。

6、锅烧热后倒入少许油,将没过锅底即可。

7、倒入杏鲍菇大火煸炒,炒到表面焦黄即可倒出来备用,全程大火,杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉。

8、锅中再次到少许油,小火炒香花椒,小火煸炒出香味即可,如果为了吃的时候方便可以捞出花椒。

9、花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜,这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉。

10、倒入炒好的杏鲍菇,快速烹入酱油1大勺翻炒均匀,这时候锅很热,烹入酱油香味会立刻释放出了。

11、这时候火关小,加入1小勺糖,味精,盐和鸡精各1/2小勺,再放上1大勺蚝油,如果火大了,酱油会糊掉。

12、开大火把调料翻炒均匀,淋上香油一小勺,最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅。

方法二

用料:

尖椒8个、蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、食盐适量。

做法:

1、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末。

年夜饭怎么做 年夜饭有哪些做法 年夜饭素食怎么做

2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

3、锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热,青椒两面表皮都煸出皱纹。

4、将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香,倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。

方法三

用料:

藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克。

做法:

1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,豆腐干切丁,莲藕去皮洗净后切丁。

2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

方法四

用料:

冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙。

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感)。

2、植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒。

3、炒到冬瓜的边角微黄。

4、调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水)。

5、冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花。

来源 : 责任编辑 : 管理员

大家都在看

总是感觉很累很虚弱 多吃这6种食物 让你精力充沛

总是感觉很累很虚弱 多吃这6种食物 让你精力充沛

2020年12月29日 15:44

要吃得健康早餐又能减肥 这四种营养不可少

要吃得健康早餐又能减肥 这四种营养不可少

2020年12月29日 15:38

当归乌鸡汤的功效与作用及禁忌

当归乌鸡汤的功效与作用及禁忌

2020年12月28日 15:29

当归和什么煲汤补气血

当归和什么煲汤补气血

2020年12月28日 15:20

7款红糖养生食谱推荐

7款红糖养生食谱推荐

2020年07月15日 14:27

食物补钙就吃这17种高钙食物

食物补钙就吃这17种高钙食物

2020年07月13日 16:03

经常喝豆浆的4个好处你一定不知道

经常喝豆浆的4个好处你一定不知道

2020年07月13日 15:33

吃点这些食物 给自己的身体补补铁吧

吃点这些食物 给自己的身体补补铁吧

2020年07月07日 14:37

6种鸡蛋食谱给你一个健康又营养的早餐

6种鸡蛋食谱给你一个健康又营养的早餐

2020年07月06日 15:12

经常吃核桃有这5大好处

经常吃核桃有这5大好处

2020年07月06日 11:55

早餐一定要吃 但这两类早上却不能吃

早餐一定要吃 但这两类早上却不能吃

2020年07月01日 13:57

眼睛也需要补充营养

眼睛也需要补充营养

2020年06月18日 15:06

想让血管更年轻?这8种食物来帮忙

想让血管更年轻?这8种食物来帮忙

2020年06月17日 15:35

常吃菠菜有这5大好处

常吃菠菜有这5大好处

2020年06月17日 14:51

常吃绿叶蔬菜对身体好处巨大

常吃绿叶蔬菜对身体好处巨大

2020年06月17日 14:27

上火了 谁给你递上一份清凉

2020年06月16日 10:15

春天的豆腐带来春天的生机

2020年06月16日 10:14

春天的怀念沙拉

2020年06月16日 10:12

是谁让你天天好心情

2020年06月16日 10:11

春天排毒好帮手

2020年06月16日 10:09

上拉加载更多

加载中

没有更多内容了~

出错了,刷新下页面试试呢