冬季哪些食物可以提神醒脑？

第二军医大学附属长海医院临床营养科蔡东联教授说，鱼肉，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼的鱼皮，含有氨基酸、色氨酸等物质，能起到舒缓神经的作用，从而缓解抑郁情绪。香蕉里含有丰富的色氨酸和维生素B6，这些都能帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情形，而它含有的生物碱成分，也能振奋精神。有着浓郁香味的葡萄柚，可以净化繁杂思绪，提神醒脑。此外，要多吃复合性碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干等，它们所含有的微量矿物质，如硒，能提高情绪、可抗抑郁。