上班族为什么不宜长期带饭？

营养专家认为，带饭营养素流失严重，因此不建议长期带饭。若要带饭，最好早晨起来做，饭菜存放的时间不能超过12小时，最好是在8小时之内。如果是头天晚上的菜，可将想带的饭菜密封冷藏，第二天到单位后将饭菜放进冰箱，吃之前一定要将饭菜热透。此外，热天饭菜容易变质，若单位没有冰箱，最好不要带饭。

一个单位自带便当的人多了，午餐时众人来个小型聚餐也是不错的选择。在秀秀自身或爱人手艺的同时，还能增进交流。众人拼餐的菜品种类也有所增多，营养也更为全面一些。不过，专家提醒，众人聚餐时需要注意的问题也不少,只有搭配合理、讲究卫生，才能真正地吃出健康来。