西红柿里为什么会长豆芽？

“太奇怪了！西红柿里咋会长出‘豆芽’来？”昨（9）日，市民刘女士刚咬开一个西红柿，猛然发现里面有些异样，许多根白色芽状物吓得她连忙把吃进嘴里的西红柿一口吐出来。

刘女士家住七星楼，在南河路一家房屋中介公司上班，因为平时爱吃西红柿，当天上班时就从冰箱里拿出一个带到公司。上午10时许，刘女士趁空拿出西红柿洗净，像往常一样放进嘴里咬开，吮吸了里面的汁液，当她准备再咬时，却发现了异样：缺口处露出了一些白色的东西。

“我先以为生了蛆，觉得十分恶心，赶忙上厕所吐了”，刘女士说，随后她仔细查看，却发现这些白色东西有点像豆芽，扯出一根，发现“豆芽”从西红柿的种子里长出来，顶端还有绿色的叶片。“西红柿是我姐在附近市场买的，总共有4个，剩下3个还在家里。这样的东西还能不能吃哦？”刘女士担心地问。

记者看到，西红柿有一个桌球大小，颜色不是特别红，用刀划开部分外皮，看见里面长着更多的“豆芽”，足有两三厘米长。刘女士说，西红柿的瓤子咬起来还是硬的，估计是用药物催红的。“我活了大半辈子，从没见过这种事”，市民蒋大爷说，“简直太古怪了！”

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