中医教你三伏天如何滋补

“三伏”之际，人体气血趋向体表，形成了阳盛于外而虚于内的生理状态。根据“虚则补之”的原则，只有用“补法”才能调整机体功能。对于阴虚者，天热易耗伤阴津，此时补阴，犹如久旱遇甘霖，不会“火上加油”。对阴阳两虚者，暑热越盛，阳气越伤，此时进补，恰似雪中送炭，也不会“虚不受补”。问题的关键是如何进补?所谓“补法”，并非是单纯地进食美味佳肴或吃补药，而是综合调摄。补的方法多种多样，主要有神补、食补、药补、精补等。

食补：因人施膳

体质偏于气阴虚者，可适当选些甘寒益阴补肾之品，如，龟、鳖、鸭、鹅肉做菜肴，偏于阳气虚者可适当选用温性食品进补，如牛肉、鸡肉、羊肉等，以温中益气，填补精髓，增强体质。但由于夏季人体消化功能较弱，因此，除适当服食一些上述补品外，饮食宜清凉味淡，少食肥甘油腻厚味之品。此外，在炎热的夏季，适当饮用一些保健消暑汤类是有必要的，但切忌过度贪食冷饮。