一、西红柿
西红柿中含维生素C,可以预防感冒,而大量含有的番茄红素,是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质,可以使皮肤的色素、暗斑消退,防止色素沉着。而且西红柿中的番茄红素,具有很高的抗氧化作用,它能够保护细胞不受伤害,也能修补已受损的细胞,抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统,降低心脏病、高血压的发病率,对防癌、抗癌有一定效果。
二、菠菜
菠菜中含有维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。而且菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。菠菜中的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。常吃菠菜还可保护视力,菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险。
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