中医解析食物的不同味道

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养生导读：每个人因为生活习惯，个人品味不同，所吃食物各有不同的特点，有人喜欢吃甜食，有人吃饭吃的口味重，还有很多人喜欢吃辣等等，这就是我们说的个人有个人的口味，不论是酸甜苦辣咸，都要注意饮食合理搭配，让食物的营养得到有效地发挥。那么从中医角度上来看，不同味道的食物是否都符合健康食物标准呢？

1、酸味

酸味是由有机酸产生的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等。中医药学专家认为酸味入肝。在日常生活中适当吃些酸味食品，可促进食欲，有健脾开胃之功，还有增强肝脏功能的作用，并能提高钙、磷等元素的吸收。醋酸还具有消毒之功效。但过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱，故脾胃有病者宜少食。


2、甜味

科学研究证实，糖类是人体热量的主要来源。祖国医学认为甜味入脾，吃甜食具有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、缓解疼痛、解除毒素等作用。但是过食甜腻之食品，则会壅塞、泄气，不仅使血糖升高，胆固醇增加，还会引起身体缺钙及维生素B1不足。