凉拌海带丝的另类做法 口感超棒

区别于传统凉拌海带丝的做法，加入川味凉拌黄瓜制作元素，今天教大家一招另类凉拌海带丝做法。

菜品口味：中辣

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：煮锅

食材明细

1、海带 适量

2、 红椒 适量

3、 生抽、食用醋适量

4、 蒜 、葱适量

5、 盐巴、味精或鸡精

制作过程

1、红椒切成丝，葱切碎，蒜拍扁切碎（蒜要提前拍碎，在空气中氧化一段时间，才能起到防癌的作用）；

2、 海带丝切下，不用切太短；

3、 将海带丝置入沸腾的水中，2分钟后捞起，沥干水，装盘（时间过长，海带丝会变黄，口感不够脆）；

4、 将切好的红椒、葱、蒜放入油锅中翻炒一分钟，倒入适量生抽及食用醋，同时加盐巴及味精（倒入的量根据个人口感），起锅后倒入装海带丝的盘中，搅拌均匀。

感觉不够味儿，大家可根据自己喜好添加佐料，例如加盐巴，醋。