12种鸡翅给你不一样的美味诱惑

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养生导读：鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。以下为您介绍12种不一样的鸡翅做法，腻了换着吃，赶紧自己动手吧！

一、日式照烧鸡翅。

原料：鸡翅若干，照烧鸡翅酱一包，葱姜粉，老抽，糖，盐若干。

做法：

1、鸡翅洗净,放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分。

2、用剪刀在中间将它剪一刀,当然不能剪断,这样容易入味。然后用糖,葡萄酒(稍微多点,烹饪时不用放水),葱姜粉、盐、老抽生抽腌一个小时,中间要把鸡翅翻面,以便让它更入味。

3、洗净双立人锅(无水无油烹饪法)放入腌制好的的鸡翅及照烧鸡翅酱,直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅，锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。


日式照烧鸡翅
二、黑椒汁煎鸡翅。

原料：鸡翅、大蒜瓣、洋葱黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。

做法：

1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制。

2、洋葱、大蒜瓣切颗粒。

3、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄，沥油。

4、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。

5、转小火慢慢炒香。

6、放入黑胡椒粉、白糖、盐、米酒。放适量清水。

7、放入煎好的鸡翅、放少许生抽。

8、盖上锅盖焖煮至入味。

9、将煮好的鸡翅捞出装盘。

10、锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。

11、用滤勺滤除洋葱跟蒜末。

12、剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可。