藕节的17种健康饮食方法推荐

　　藕节不仅可以入药，还可以作药膳食疗。生活中食用一些藕节对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐藕节的17种健康饮食方法。

　　藕节的食用方法

　　1藕节汤

　　材料：藕节30克。

　　制法：藕节加水煎煮取汁。

　　用法：饮汤，每日2次，可连用7--10日。

　　功效：清泻肺热，凉血化瘀。

　　2藕节莲须汤

　　材料：藕节30克，莲须10克。

　　制法：以上二物加水适量，煎煮取汁。

　　用法：饮汤吃藕，每日2次。

　　功效：清热泻火、男性肾虚、遗精过度、定神安魄。

　　3藕节丸

　　组成：干藕节5两、人参1两半、款冬花1两、干莲肉1两、蛤粉1两、干山药1两半、杏仁1两半、枣儿(去核皮)半斤。

　　制法：上为细末，加大萝卜1个，煮烂，和前药为丸，如梧桐子大。

　　用法：每服80丸，临卧白汤送下。

　　主治：伤力吐血。

　　来源：《普济方》卷一八八。

　　4藕节马蹄汤

　　材料：马蹄500克、鲜藕节120克、生姜2片。

　　制法：马蹄洗净，削皮并切对半，鲜藕节洗净。一起与生姜下瓦煲，加水800毫升(约3碗量)，武火滚沸后改文火，滚至400毫升(1碗半量)便可。

　　用法：饮汤吃马蹄为1人于1日分2次用

　　功效：滋阴清热解毒利湿

　　按语：中医认为马蹄有清热生津、凉血解毒、利尿通便、化湿除痰、消食除胀之功，而藕节为止血类的中药，有收敛止血之功。合而为汤，还可适用于秋燥、或秋雨交替时致湿热的口渴、尿色深黄等及血尿者。

　　5藕节血余汤

　　材料：藕节250克、血余炭75克。

　　做法：取藕节，血余炭，加水2500毫升，煎煮至约1500毫升，过滤取汁，即可。

　　功效：清热凉血、收敛止血，治月经先期。

　　按语：血余能化瘀血、生新血，使血管流通最有斯效。其化瘀生新之力，又善治大便下血腥臭，肠中腐烂及女子月信闭塞。

　　6鸡爪皮藕节方

　　材料：鸡爪皮10克、藕节15克、甜酒少许。

　　做法：2者焙焦研末混合，用甜酒冲服，1次/日。

　　功效：凉血，补血，止血。

　　主治：各型无排卵型功能失调性子宫出血；症见出血不止，血色鲜红。

　　7藕节西瓜粥

　　材料：鲜藕节榨汁250毫升、西瓜榨汁250毫升、粳米100克。

　　做法：共煮粥，熟时加适量白糖服用，每日1--2次。

　　功效：主要治疗鼻出血肝火上逆型：鼻衄、头痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌边红，苔薄黄，脉弦数。

　　8藕节炖排骨

　　材料：排骨350克、鲜藕300克、姜丝、绍酒适量。

　　做法：

　　1、排骨切小块，氽水后盛入炖器。

　　2、鲜藕刨皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面。

　　3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即成。

　　功效：清热润肺，生津止渴。

　　9鸭蛋藕节汤

　　材料：取鸭蛋?1个、苏木6克、藕节?30克

　　做法：先将苏木?、藕节煎汤，去渣后在汤中加入去壳鸭蛋，再煮片刻，然后吃蛋喝汤，每天1次，连食5天。

　　功效：适用于气虚型恶露不尽。

　　10藕节茅根汤

　　材料：藕节200克、茅根100克、白糖适量。

　　做法：将藕节、茅根加水600毫升，煎至300毫升，加入白糖，调溶即可。分2--3次服用。

　　功效：适用于肺结核咳血患者。

　　11桂圆花生藕节汤

　　配方：桂圆肉30克、花生米15克、藕节30克。

　　制法：以上三味洗净后加水适量煎煮，至花生熟烂即可。

　　用法：每日1次，分次食完。

　　功效：益气健脾，收敛止血。

　　主治：血小板减少性紫癜

　　12藕节豆腐冬瓜汤

　　材料：鲜藕节50克、冬瓜100克、豆腐100克。

　　做法：共煎汤服，每日2次。

　　功效：主要治疗口疮实症：唇颊内侧、舌面、上腭等处有黄豆或绿豆大小的黄白色溃疡点，呈圆形或椭圆形，周围粘膜鲜红，溃点数目较多，一般为6--10个，疼痛，尤以进食时为甚；头痛、口渴、小便赤，舌赤红，脉滑数。

　　13山药三七藕节粥

　　材料：干山药60克、三七粉10克、藕节适量、红糖适量。

　　做法：干山药60克，三七粉10克，藕节调入锅中，水煎2次，去渣合汁一大碗，用三七粉、山药粉共煮粥，加入红糖调匀即成。

　　14藕节黄芪猪肉汤

　　材料：藕节30克、莲子15克、黄芪30克、猪瘦肉100克、山药30克、党参30克。

　　制法：

　　1、猪肉洗净，切小块。

　　2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。

　　功效：此汤有益肾摄血、固摄的作用。可治疗气虚型恶露不尽，症状为初期量多，继而淋漓不断，精神倦怠，头晕气短。

　　按语：藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。

　　15藕节生地黄排骨汤

　　材料：鲜藕节100克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨400克、生姜3片。

　　制法：各物洗净。藕节刮皮去须；蜜枣去核；猪排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3--4人用。

　　功效：藕节是藕茎与根茎连接的部位，其干品亦为中药。中医认为有收敛止血、凉血散瘀的功效，为调理各种热性出血的食疗之物。

　　按语：中药生地黄能清热泻火、凉血养阴；黑木耳能润肠通便、凉血止血。加入甘润的蜜枣和补益的猪排骨为汤，能清热凉血、养阴止血，对秋暑干燥时的痔血者，及月经过多，或淋沥不尽兼见口干口苦、烦躁易怒、便秘等有辅助治疗作用。

　　禁忌：脾胃虚寒、经漏或血崩属气虚者慎用。

　　16杨树叶藕节煎汤

　　材料：杨树叶20克，藕节30克，甘草10克。

　　做法：加水适量煎汤饮用，每日1—2次。

　　功效：治腹泻。

　　17红枣藕节炖兔肉

　　配方：兔肉150--200克、藕节10克、红枣15。

　　制法：上三味放砂锅内煮烂，姜、糖适量调味即可。

　　用法：每日1剂，早晚服食。

　　功效：补中益气，养血摄血。

　　主治：血小板减少性紫癜。